Ingredienten: (4 pers.):
1 pak Chinese eiermie
(250 gr.).
4 kipfilets.
4 eetl. Sambal Badjak.
50 gr. boter.
600 gr. sperzibonen.
½ pot satésaus (350 gr. AH).
6 eetl. gebakken uitjes. | Bereiding:
Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Kipfilets met sambal insmeren. In koekenpan boter verhitten en de kip rondom bruinbakken. Kip, afgedekt, in 12 min. Gaarbakken. Sperzibonen schoonmaken en in 8 min. Beetgaar koken. Satésaus met ca. 250 ml. Water zachtjes verwarmen en tot de saus glad is goed roeren. De saus mag niet koken. Kip met mie, sperziboontjes, gebakken uitjes en satésaus serveren. Wijnadvies, een lekkere rosé. |