Ingredienten: (4 pers.):
2 kabeljauwfilets
1 pakje gorgonzola
1/4 liter witte wijn
1 aubergine
4 tomaten
1 prei
zout/peper
2 takjes peterselie
geraspte kaas
kruiden naar smaak | Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bestrooi de vis met zout, peper en kruiden
Beboter de ovenschotel licht en leg de kabeljauw in de schotel, was de andere ingredienten en snij ze in stukjes en leg ze op de kabeljauw, schenk de wijn er over heen.als laatste de geraspte kaas.Zet de schaal ongeveer een half uur in de oven. |