Ingredienten: (4 pers.):
2 bosuitjes
1 kippenbouillontablet
1 pak tomatenfrito
1 el ketjap manis
2 eieren
zout
peper | Bereiding:
maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes.breng in een pan 6 dl water aan de kook,roer het bouillontablet,de tomatenfrito,de ketjap ,de helft van de bosuitjes er door.
laat de soep 5 min.zachtjes koken.klop intussen de eieren los.schenk al roerende de losgeklopte eieren in een dun straaltje bij de soep,breng op smaak met zout en peper. bestrooi de soep met de rest van de bosuitjes. |