Ingredienten: (2 pers.):
200-250 gram spaghetti,
ca 300 gram makkelijk vlees (bijv. spekblokjes, hamreepjes, kipreepjes)
400 gram voorverpakte (boeren) soepgroente
200 ml creme fraiche
olijfolie, zout, (zwarte) peper | Bereiding:
Spaghetti koken. Ondertussen in een (wok)pan de olijfolie verhitten en het vlees een beetje aanbakken. Dan de soepgroente eraan toevoegen en lekker roerbakken (eventueel een beetje water erbij doen zodat de soepgroente niet te hard blijft). Vervolgens de creme fraiche er doorheen roeren en op smaak maken met zout en lekker veel (zwarte) peper. |