| Jan's groenten-ei-rijstschotel | |
3 eieren 250 gr. snelkook (bruine) rijst 250 gr. boerensoepgroenten 150 gr. tauge 1 paprika (kleur naar keuze) zakje bami groenten-kruidenmix (Conimex, Improba o.i.d.) boter of olie | Bereiding: Verhit wat olie of boter in een hapjespan. Kluts de eieren en bak ze in de pan. Kook intussen de rijst volgens gebruiksaanwijzing. Snij de paprika in stukjes en stop deze bij de soepgroenten. Haal de gebak-ken eieren uit de pan en leg ze op de snijplank. Smoor vervolgens de boerensoepgroenten enkele minuten in de pan. Snij intussen de gebakken eieren in kleine reepjes. Voeg de bamimix toe met een scheutje water en laat weer even smoren. Daarna de tauge met de gebakken ei toevoegen en even verwarmen. Voeg als laatste de gekookte rijst toe, even goed omscheppen, klaar. |
| Receptnummer: 1914 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Jan Slemmer | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |