Ingredienten: (4 pers.):
1 blikje halve abrikozen op lichte siroop (420 gr.),
2 tl pittige kerriepoeder,
25 gr. boter of margarine,
1 kruidenbouillontabiet,
1 dl Campina Room Fris | Bereiding:
Laat de abrikozen uitlekken maar vang 1 dl van de siroop op. Snijd de vruchten in stukjes en fruit ze met het kerriepoeder 5 min. in de hete boter. Voeg de opgevangen siroop, het bouillontablet en de Campina Room Fris toe en breng al roerend aan de kook. Pureer de saus met een staafmixer of wrijf hem door een zeef. |