Ingredienten: (4 pers.):
penne (400 gr.)
spekdobbeltjes (250 gr.)
boursin (groot pakje)
champignons (1 bakje)
verse peterselie (bosje)
zout | Bereiding:
Snijd de champignons in plakjes en hak de peterselie fijn. Kook de penne volgens de aanwijzingen op het pak, met een beetje zout. Bak de spekjes uit, maar niet te hard. Voeg de champignons toe en bak deze mee. Gare penne erbij, boursin er doorheen smelten en de peterselie als laatst. |