Ingredienten: (10 pers.):
4 hardgekookte eieren
1 pot sellerysalade
1 blik ananasstukjes
2 appels
citroen
2 stokken prei
200 gr. ham
3 augurken
1 steel bleekselderij
2 wortels
1 blikje mais
10 krabstaafjes
250 gr. yogurt
125 gr. lichte mayonaise
zout, peper,
200 gr. geraspte goudse kaas | Bereiding:
Alle ingredienten klein snijden en in lagen in een grote schaal doen. Nog niet mengen. Dus: sellerysalade en ananasstukjes goed uit laten lekken en de schaal doen. appels in kleine stukjes, besprenkelen met citroensap en erbij doen prei en bleekselderij in kleine schijfjes erbij doen eieren pellen, klein snijden en toevoegen. augurken in stukjes, toevoegen ham snipperen, wortels raspen, krabstaafjes in plakjes, mais uitlekken en alles erbij doen. De gemalen kaas erover verdelen. Van de yogurt, mayonaise, zout en peper een dressing maken en eroverheen gieten. Zo in de ijskast zetten en 24 uur laten intrekken. Voor het serveren, alles goed mengen. |