Ingredienten: (4 pers.):
1 ui
olijfolie
teentje knoflook
1 pakje tomatensoep
blikje gepelde tomaten
1 eetlepel italiaanse kruiden (b.v. oregano/basilicum)
300 gram broccoli
250 gram gehakt
125 gram kaas tortellini (pasta) | Bereiding:
draai gehaktballetjes en snijdt broccoli in kleine roosjes Zet 2 pannetjes met water op en kook daarin de pasta volgens gebruiksaanwijzing en in het andere pannetje (als het water kookt) de gehaktballetjes (ong. 5 minuten) Zet ondertussen soeppan op het vuur (3 liter pan) en fruit ui en knoflook in de hete olijfolie Voeg pakje soep toe (water toevoegen volgens gebruiksaanwijzing) voeg gesneden gepelde tomaten, broccoli, gare gehaktballetjes, gare tortellini en kruiden toe laat een minuutje of 5 a 10 zachtjes koken klaar |