Ingredienten: (1 pers.):
garnalen
1 lepel slasaus
1 lepel tomatenketjup
peper
zout
worstesaus
sherry of port of cognac
schijfje citroen
1 eiwit (voor alle glazen)
peterselie
paprikapoeder | Bereiding:
Garnalen schoonmaken of uit blik halen de rand van het glas door de eiwit halen en dan door fijn gesneden peterselie halen in het glas een klein blaadje sla leggen en daarop de garnalen de saus (zie ingredienten onder de zout) er over gieten en een gekarteld schijfje citroen neerzetten garneren met peterselie en eventueel paprikapoeder. |