Ingredienten: (4 pers.):
300 gr penne (pasta)
3 el olijfolie,
200 gr parmaham
1 ui, 2 teentjes knoflook,
5 gedroogde tomaten op olie,
150 gr verse roomkaas,
1 dl slagroom
oregano
3 eetlepels pijnboompitten | Bereiding:
penne gaar koken. Hamreepjes bakken in de olie, uit de pan halen en apart houden. Ui in 2 a 3 minuten zachtjes bakken. Knoflook en de in reepjes gesneden gedroogde tomaten toevoegen. Roomkaas en slagroom toevoegen en laten smelten. Op smaak brengen met peper, zout en oregano. Pijnboompitjes in een pan roosteren. Saus over de pasta verdelen en bestrooien met de pijnboompitjes. |