| Mols' lintpasta met asperges, champignons en rauwe ham | |
300 à 400 gram lintpasta 250 gram asperges 2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 500 gram champignons 2 tenen look, gesnipperd zwarte peper & zout 200 gram rauwe ham in reepjes 1 el citroensap 15 basilicumblaadjes 100 gram parmezaanse kaas | Bereiding: Snij de asperges in 3 en kook ze in ca. 10' bijna gaar. Breng de pasta aan de kook. Fruit de ui glazig in de olie en roer de champignons, knoflook, zout en peper erdoor. Voeg na 5' de asperges toe en bak nog enkele minuten tot alles gaar is. Roer er de ham, het citroensap en de basilicum door. Als je geluk hebt, is het groenten-hammengsel ongeveer gelijk met de pasta klaar. Meng alles met de parmezaanse kaas. |
| Receptnummer: 4352 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Mol | |
| Opmerking: Echte Boergondiërs voegen hier ook nog een flinke scheut room aan toe. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |