Nieuws   Zoeken 

Reina's asperge/kipcocktail
Ingredienten: (4 pers.):
blikje(s)/potje(s) asperges a 300 gr.
2 sinaasappels
200 gr. gaar kippevlees (over van gebakken kipfilet)
100 gr. magere kwark
1 eetl. mayonaise
1 fl. scheut halfvolle koffiemelk
appelsap
gembernat
kerrie
ongeklopt eiwit
peterselie
Bereiding:
Asperges uitlekken. Sinaasappels schillen en met asperges en kippevlees in even grote stukjes snijden. Een sausje maken van magere kwark, koffiemelk, mayonaise. Op smaak brengen met appelsap (eventueel sherry), kerrie en gembernat. Het glas garneren door de rand in ongeklopt eiwit te dompelen en daarna in fijngesneden droge peterselie. Aan de rand een schijfje sinaasappel hangen.
Receptnummer: 4591 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Reina
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept