Ingredienten: (2 pers.):
Chili penne (te koop bij Xenos)
100gr champignons
100gr ui
blikje mexicaanse mix (ieder soort groente voldoet, Vers kan natuurlijk ook maar dan duurt het iets langer voordat het klaar is)
150 ml melk
150 ml water
1 theelepel bouillonpoeder
knoflook
oregano
chilipepertje
1 el maizena | Bereiding:
Snij de champignons en ui in stukjes. roerbak deze kort in wat olie. Voeg melk, water, bouillon, knoflook, oregano en pepertje toe en breng zachtjes aan de kook. Bind dit met de maizena. Voeg als laatste de mexicaanse mix toe en laat het geheel goed doorwarmen. Terwijl je de saus maakt de penne koken. Alles is tegelijk klaar. |