Ingredienten: (2 pers.):
1 pot runderbouillon met vlees
1 klein hutspotpakket
200 gram pekelvlees
1 kilo aardappelen
melk
boter | Bereiding:
Kook de aardappelen met de peen en uien in de bouillon, zonder het vlees. Na ca 25 minuten bouillon afgieten, melk en nog event wat bouillon toevoegen, stampen, boter erbij. Direct op het bord scheppen en de plakjes pekelvlees eropleggen. Zeer snel, en smakelijk, eet het met mosterd. |