| Bab's Spaanse tortilla | |
1 blikje gekoelde corned beef(200-340 gr.) 250 gr. aardappelschijfjes 250 gr. champignons 1 ui 1 rode paprika 1 teentje knoflook 6 eieren 1 dl. melk olijfolie peper en zout | Bereiding: Snipper de ui en fruit deze in 1 eetlepel olijflolie. Voeg hierbij de in stukjes gesneden paprika, champignonsplakjes en het geperste knoflookteentje. Bak vervolgens de aardappelschijfjes mee gedurende 5 minuten. Snijd de inhoud van het vooraf gekoelde , en daardoor beter te snijden, blikje corned beef in blokjes en bak deze in een andere pan. Voeg er peper en zout naar smaak aan toe. Breek de eieren boven een kom, voeg de melk toe en klop dit los met een garde. Voeg het geheel bij elkaar en laat het in ongeveer 20 minuten op laag vuur stollen. Schud de tortilla los en serveer het in puntjes. |
| Receptnummer: 6300 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Babs | |
| Opmerking: Lekker en eenvoudig recept voor een warme zomeravond. Lekker met een frisse salade erbij. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |