Ingredienten: (4 pers.):
4 kalfsschnitzels
paneermeel
2 eieren
3 eetlepels kaaspoeder (voor italiaanse gerechten)
zwarte peper
4 tenen knoflook
peterselie
| Bereiding:
Sla de Kalfsschnitzels met bijv. een deegroller zo plat mogelijk. Klop de eieren, peper, geperste knoflook,kaaspoeder en de peterselie door elkaar in een schaal. Doe de paneermeel in een andere schaal. Haal nu het vlees door het eiermengsel en daarna door de paneermeel. Druk de paneermeel goed aan in het vlees. Vlees frituren op 170 C° |