| Jutta's kalkoenfilet met bospaddestoelen | |
400 g kalkoenfilet 2 sjalotjes 250 g oesterzwammen 1 appel 1 el. citroensap 1 klein blikje ananasstukjes 4 el. olie 150. g. blauwe kaas 2 el sherry peper en zout 2 el. gehakte peterselie | Bereiding: Snij de kalkoenfilet in smalle reepjes, pel de sjalotjes en snipper ze. Borstel de oesterzwammen en verdeel ze in reepjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij het in kleine blokjes. Sprenkel de citroensap erover. Giet de ananas af en vang het sap op. Doe olie in de pan en roerbak de kalkoenreepjes 4 min. Voeg de oesterzwammen, ananasstukjes en de appelstukjes toe en bak nog 3 min. Verkruimel de blauwe kaas en schep deze met de sherry,peper,zout en een beetje ananassap erdoor. Warm het gerecht goed door zonder te koken en serveer het bestrooid met peterselie. |
| Receptnummer: 7106 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 144 min. | Meer recepten van: jutta | |
| Opmerking: lekker met krieltjes, of rijst en broccoli. dit recept komt uit ditjes en datjes. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |