Vera's geraspte knoflook-wortelsalade |
Ingredienten: (4 pers.):
1 zak winterpeen.
4 eetlepels mayonaise (of halvanaise)
5 teentjes knoflook
1/2 eetlepel citroensap
zout
peper | Bereiding:
Schil de peen met een dunschiller (of kaasschaaf). Rasp de peen grof. Meng de mayonaise met de uitgeperste knoflookteentjes en het citroensap, voeg iets water toe zodat een smeuig mengsel ontstaat. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Meng de mayonaise door de peen en laat dit min. 1 uur intrekken. |
Receptnummer: 7538 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. |
Opmerking: Dit recept is heerlijk als salade bij fondue en/of gourmet. Het is supergemakkelijk te maken. Het gerecht is ook prima te combineren met de gemarineerde karbonades. |
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl |
Functies: Print dit recept |