Ingredienten: (2 pers.):
2 kopjes penne (pasta)
1 middelklein pak diepvriesspinazie a la creme v Iglo
1 pak magere spekreepjes (1 pak = 2 pakjes aan elkaar!! bij AH/Dirk)
1 kuipje Bressot roomkaas
1 ui
2 teentjes knoflook
2 kneepjes knorr pastabouillon
snufje zout
wat basilicum | Bereiding:
kook de penne volgens normale bereidingswijze, met dan met 2 kneepjes bouillon en snufje zout. bak de magere spekreepjes, voeg gesnipperde ui, de teentjes knoflook en de basilicum toe. bereid de spinazie, als deze "gesmolten" is, inhoud kuipje bressot toevoegen en door elkaar roeren. pasta afgieten met koud water, wat olijfolie erdoor roeren en dit toevoegen aan de spekreepjes. Voeg ook de spinazie toe. En eet smakelijk!! |