Ingredienten: (8 pers.):
2 bakjes mon chou luchtig(รก 200gr)
75 gr pure chocolade
75 gr boter
2 dl slagroom
1 pakje bourbon vanille mousse
1 rol chocoladekoekjes van AH (blauwe rol)
| Bereiding:
Monchou luchtig kloppen, In andere schaal slagroom stijfkloppen met de vanille mousse. Chocolade smelten door monchou kloppen, de mousse door monchoumengsel scheppen. Koekjes in foodproccessor verkruimelen, boter smelten en hier de koekjes doorscheppen. Springvorm met anti aanbakpapier bekleden. Koekjesmengsel erin doen en goed aandrukken. Daarna monchoumengsel erop doen. Mooi aansmeren, eventueel met stukjes peer beleggen. Daarna een uurtje of 2-3 in de koelkast. Smullen!! |