Ingredienten: (4 pers.):
1 pond hamlappen of schouderkarbonade(bot eraf halen)
1 ui,1 teen knoflook
stukje verse gemberwortel
bruine suiker,1 eetlepel.
ketjap A.(veel)
zout en peper.
olie om in te bakken. | Bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes,de ui en de knoflook ook,schil de gemberwortel(of gebruik gemberpoeder of het sap van gember uit een potje)Bak de ui in de olie , voeg het vlees en de knoflook toe. Even lekker bakken, zout, peper suiker en ketjap toevoegen en het geheel nog ongeveer 20 minuten of langer tot het vlees gaar is,laten sudderen op een laag vuurtje. |