Ingredienten: (4 pers.):
12 ronde toastjes,
6 plakjes gerookte ham,
3 eieren,
1/3 komkommer,
2 theelepels geraspte mierikswortel,
2 theelepeles sojasaus,
enkele druppels tabasco,
bieslook | Bereiding:
De eieren hardkoken, pellen en in plakjes snijden De ham in reepjes van ongeveer een cm breed snijden Meng de sojasaus en mierikswortel en breng op smaak met wat druppels tabasco. Snijd de komkommer in plakjes. Leg op elk toastje een plakje ei, een schepje mierikswortelsaus, hierboven een plakje komkommer en een reepje ham. |