Nieuws   Zoeken 

Marion's romige groentecurry
Ingredienten: (4 pers.):
300 gr. a la minute rijst
2 gesnipperde uien
1 gesnipperd teentje knoflook
1 el olie
500 gr gemengde groenten (boontjes, prei, wortel en paprika)
1 el (milde) kerriepoeder
1 blikje kokosmelk (400 m)
citroensap
peper en zout
fijngeknipt korianderblad
Bereiding:
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Fruit de uien en de knoflook in de olie goudbruin. Bak de groente en de kerriepoeder even mee. Voeg de kokosmelk toe en stoof de groenten in ca. 10 min. gaar. Breng op smaak met citroensap en wat peper en zout. bestrooi met wat fijngeknipt korianderblad.
Receptnummer: 859 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Marion
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept