Ingredienten: (1 pers.):
200gr. zuurkool
50gr. magere achterham
1 ei
10gr. boter of margarine
| Bereiding:
kook het ei en spoel het dan af met koud water. Kook de zuurkool 10min. in weinig water, giet hem af en schep het in een vuurvaste schotel. Leg de kleingesneden ham erop. Pel het ei voorzichtig en snijd het doormidden en leg het met de dooierkanten naar boven op de ham. Verwarm de boter of margarine en schenk die als het schuim is weggetrokken over het gerecht. Verwarm de zuurkoolschotel nog even goed door in een hete oven. |