| Ita's minestronesoep | |
1 ui 50 gram blokjes ontbijtspek 3 eetlepels olijfolie 400-500 gram grof gesneden soepgroente 1 blikje tomatenpuree (140) gram 2 bouillonblokjes 100 gram diepvriesdoperwten 75 gram schelpjes macaroni eventueel een klein potje wiite bonen eventueel 1 rookworst zout en peper 100 gram gerapte oude kaas | Bereiding: ui pellen en snipperen in een ruime pan het ontbijtspek en de uisnippers al roerend 2 minuten bakken in de olie. de soepgroenten en de tomatenpuree toevoegen en 1 minuut meebakken de bouillontabletten en 1 1/2 liter water in de pan doen en aan de kook brengen de soep 5 minuten zachtjes laten koken, dan de erwtjes en de macaroni erdoor roeren en in 10 a 15 minuten gaar koken de worst in plakjes snijden en door de soep roeren, de bonen uit laten lekken en kort mee opwarmen de soep met zout en peper op smaak maken aan tafel de kaas over de soep strooien. lekker met stokbrood |
| Receptnummer: 8708 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: deze soep kan ook als hoofdmaaltijd gebruikt worden. deze soep vult goed, lekker met stokbrood | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |