| Beppie's groene asperges met rundvleesreepjes | |
500 gr. groene asperges. Wok Olie.* 500 gr. roerbakrunderreepjes. 1 bakje Boemboe voor Rendang Vlees.* 4 eetl. Ketjap Manis.* 3 eetl. gebakken uitjes.* * ev. van Conimex. | Bereiding: Was de asperges, snijd de onderste stukjes eraf.Snijd de asperges in stukjes van ong. 5 cm. Doe een scheutje olie in de wok en roerbak de runderreepjes ± 3 min. Doe de asperges erbij en roerbak deze ±. 3 min. mee. Roer er vervolgens de boemboe, de ketjap en 2 ½ dl. water door en laat het geheel ongeveer 5 min. pruttelen. Schep de gewokte vleesreepjes met de groene asperges in een diepe schaal en strooi de gebakken uitjes erover. ****************** Variatie: Vervang de runderreepjes door gehakt. Meng 500 gr. gehakt met 2 eetl. kerrie djawa en 1 uitgeperst knoflookteentje en vorm er balletjes van. Bak deze bruin en dan de asperges erbij. Verder is het recept gelijk. Voeg met de ketjap een scheutje gembersiroop toe. |
| Receptnummer: 9021 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Lekker met witte of gele rijst. En zet ketjap, sambal en gebakken uitjes op tafel voor de liefhebbers. (Recept Aziatisch kookboekje). | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |