| Marina's Portugese maaltijdsoep | |
3 eetlepels olijfolie 250gr. aardappellen( blokjes ) 250 gr.uien fijngesneden 250 gr. bleekselderij in stukjes 2 rode pepertjes of 1 gedroogd 1 dl witte wijn 2 dl slagroom 4 dl runderbouillon of vleesfond 250 gr. choritzo in blokjes 8 zongedroogde tomaatjes 3 teentjes knoflook 100 gr. prei in dunne reepjes 1 pot witte bonen uitgelekt(400 gr.) | Bereiding: Olie verhitten in soeppan. Ui,aardappellen,bleekselderij,en pepertjes ongeveer 5 minuten bakken. Witte wijn erbij schenken en slagroom , runderbouillon en 2 dl water toevoegen. soep ongeveer 15 minuten laten koken. dan soep van vuur af met staafmixer pureren. Choritzo worst in een droge koekepan 5 tot 10 min. bakken. Gedroogde tomaat, choritzo,knoflook,prei en witte bonen toevoegen en nog ongeveer 5 minuten laten koken. |
| Receptnummer: 9135 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | |
| Opmerking: zalig met warm ciabatta brood en roomboter | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |