| José's slanke visstoofschotel met garnalen | |
1 eetlepelolijfolie 1 gepelde ui, fijngehakt 1 prei in ringen gesneden 1 kleine winterwortel fijngehakt 1 groene paprika, in stukjes 1 teentje knoflook, uitgeperst blik tomatenblokjes 350 ml water 200 gr. geschilde aardappelen, in blokjes gesneden 1 eetlepel fijgehakte peterselie 1 kippenbouillontablet, verkruimeld 1 laurierblad 1theelepel tijmblaadjes peper en zout naar smaak 300 gram kabeljauwfilet, in stukken gesneden 100 gram gepelde garnalen | Bereiding: Verhit de olie in een pan en fruit de ui, prei, wortel en paprika en knoflook ongeveer 5 minuten. Doe de rest van de ingredienten, behalve de vis en de garnalen erbij en breng alles aan de kook. Zet de warmtebron iets lager, dek de pan af en laat het geheel 20 – 25 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn. Voeg de vis en de garnalen toe en laat ze circa 5 minuten zachtjes meekoken, tot de vis niet meer doorschijnend is. Verwijder het laurierblad, voor het opdienen. |
| Receptnummer: 9559 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: Heerlijk met stokbrood en kruidenboter. Dit recept komt uit 1 van mijn weightwatchers kookboeken en is naar mijn eigen smaak bewerkt. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |