| Miranda's witte bonenschotel met chorizo | |
1 blik witte bonen 150 gram chorizo 150 gram spekreepjes 2 winterpenen 2 uien 1 blik tomatenstukjes 3 tl oregano zout en peper evt. hot peppersauce | Bereiding: Snipper de ui en snijd de wortels in plakjes. Snijd de chorizo in blokjes. Bak de spekreepjes en de chorizo zachtjes uit. Bak de uien en de wortels ongeveer 5 minuten mee. Voeg de witte bonen (met vocht), de tomaatstukjes en de oregano toe. Laat het gerecht ongeveer 10 minuten sudderen. Breng de schotel op smaak met zout en peper (en evt. hot peppersauce). Lekker met een frisse salade. |
| Receptnummer: 9578 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: Ik gooi zelf altijd de plakjes wortel een minuut of 10 in een pannetje kokend water voordat ik ze bij de spek en chorizo doe, anders blijven ze vaak nog een ietsje hard. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |