Ingredienten: (2 pers.):
Pasta
Geitenkaas
Verse spinazie, of veldsla
Cashewnoten, gezouten
Zoete chilisaus
1 of 2 teentjes knoflook | Bereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snipper of pers de knoflook en fruit deze even in een beetje olie in een wok of grote koekenpan. Roerbak dan de spinazie (of veldsla). Niet te lang! Doe er een flinke hand noten bij, roer er wat chilisaus doorheen en zet het vuur uit. Brokkel de geitenkaas er overheen. Opdienen met de pasta. LET OP: het is flink doorwerken want als het te langzaam gaat is de spinazie niet lekker meer. Zorg dus dat je alle ingrediënten klaar hebt staan! |