Ingredienten: (4 pers.):
1 kippenbouillontablet,
1 pot kippenbouillon,
1 zakje kippensoep,
1 klein blikje mexico melange 140gr.Bonduelle,
100gr.kipfilet,
1 teen knoflook,
100gr.peultjes,
1/2bosje koriander.
olijolie | Bereiding:
In soeppan olie heet laten worden, fruit hierin de uitgeperste knoflook met de in stukjes gesneden kipfilet heel eventjes maar.Blus af met de kippenbouillon doe het zakje kippensoep met het bouillontablet erbij en voeg 1 liter water toe goed roeren tot het kookt dan de peultjes,de melange erbij,nog een paar minuutjes met deksel op de pan zachtjes door laten koken.Vlak voor het opdienen de gehakte koriander over strooien. |