Ingredienten: (4 pers.):
ciabattabroodjes (gehalveerd)
250gr champignons (in stukjes)
knoflook
600gr spinazie, gehakt.
2 uien in blokjes of ringen
75gr gemalen kaas
olie | Bereiding:
Bak de champignons, de ui en de knoflook aan in de hete olie. Schep er de spinazie bij en laat 1 min, onder deksel, stoven op laag vuur. Verdeel het mengseltje over de halve broodjes en strooi er kaas overheen. Zet in een matige oven van 175° tot de kaas gesmolten is. |