| Lia's kip/tonijnsalade | |
Brood 3 el. olie 2 t. knoflook peper Kipfilet blikje tonijn inwater 1a2 uien 1 rode paprika ananas zoete ketjap SAUS: mayonaise ketchup peterselie | Bereiding: In een kom olie, peper en uitgeperste knoflook doen, brood in blokjes snijden en erbij doen, goed doorroeren en in laten trekken (kan ook meer olie en knoflook, alnaargelang je smaak). Kipfilet in stukjes snijden en evt. kruiden naar smaak en licht marineren met zoete ketjap. In een koekenpan kipfilet net gaar bakken. evt. een deel uien mee bakken. laten afkoelen.Ondertussen een koekenpan goed heet laten worden en daar de broodblokjes indoen. Geregeld roeren op een niet te hoog vuur. Als de broodblokjes knapperig en lichtbruin zijn vuur uit doen en laten afkoelen. Uien, paprika en ananas in stukjes (niet te klein) snijden. In schaal doen: tonijn, ui, paprika, ananas, kipfilet. Alles voorzichtig door elkaar mengen. De inmiddels croutons geworden broodblokjes pas op het allerlaatste moment erdoor scheppen. Saus: Mayonaise, ketchup en paterselie door elkaar mengen. De saus er apart bij serveren voor de liefhebber. |
| Receptnummer: 10467 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Heerlijk met stokbrood als lunchgerecht, bijgerecht voor de bbq of als hapje op feestjes. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |