| M-J's schoenlapperstaart | |
1 kg. moesappels 100 gr. suiker 1 rol beschuit 3 eieren 50 gr. boter 2 theelepels kaneel 1 theelepel gemberpoeder snufje kruidnagel 125 gr. rozijnen of gedroogde abrikozen of gehakte gember. poedersuiker. | Bereiding: - verwarm de oven voor op 175 c [hete lucht 160c] - maak van de appels een moes met een bodempje water. -verkruimel de beschuiten. - split de eieren en klop de eiewitten stijf in een vetvrije kom tot hij pieken vormt. - vet een lage taartvorm [24 cm.] in. -roer vervolgens de beschuiten, suiker, boter,kaneel,gemberpoeder,kruidnagelpoeder,rozijnen en eierdooiers door de moes. - spatel de eiwitten er luchtig door en doe het direckt in de taartvorm. -strijk de bovenkant glad. -bak de taart in het midden van de oven in ca. 50-60 min. goudbruin en gaar. - afwerking:laat de taart afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker. -lekker met vanillivla, lobbig geklopte slagroom of roomijs. |
| Receptnummer: 10520 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Dit recept komt uit het boekje: Koken op zijn Hollands. van het Nederlandse Zuivelbureau. Dit kregen we op mijn werk i.p.v. een kerstpakket.Groetjes M-J. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |