Ingredienten: (4 pers.):
800gr gekookte ham
300gr zure room
150gr volle yoghurt
200gr spekblokjes
wat citroensap
mosterd
peper
50gr pijnboompitten | Bereiding:
Maal de ham fijn in de keukenmachine of met de mixer. doe er de room, de yoghurt, wat citroensap, mosterd en een snufje peper bij. Bewerk kort tot een homogene massa. Laat het spek uitbakken en opdrogen op keukenpapier. Spatel het door de hammousse. Verdeel over kleine kommetjes en werk af met de pijnboompitten. |