| Pharaïlda's pompoensoep met zalmsliertjes en bieslook | |
250 g pompoen 125 g aardappelen 100 g wortelen 75 g uien 50 g boter 3 liter groenten-, of kippenbouillon 2 sneetjes gerookte zalm bieslook 1 eierdooier 50 ml room peper-zout | Bereiding: 1. Reinig de groenten en snijd ze in stukjes 2. Laat in een grote soeppot de boter smelten. voeg de groenten bij de boter en laat zachtjes sudderen 3.Voeg de bouillon toe en laat verder garen. 4. Als de groenten gaar zijn de soep mixen en op smaak brengen met peper en zout 5. Snij de sneetjes zalm in fijne reepjes, en hak de bieslook fijn 6. meng de room met de eierdooier en voeg deze bij de soep 7. Garneer met de zalm en bieslook |
| Receptnummer: 10841 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Zeer smaakvolle feestelijke soep | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |