| Jan's Goelai Kambien | |
2 kg. Lamskoteletten 8 Sjalotjes 4 teentjes knoflook 1 stuk sere (heel stuk) 5 Laos 3 Gember 7 Kemirinoten 5 Djeroek poeroet 2 stuks Salam 1 afgestreken dessertlepel Djinten 1 afgestreken dessertlepel Ketoembar 1 Kaneelpijpje 1 theelepel Trassi 1 theelepel Steranijs 1 theelepel Koenjit 3 rode Pepers Nootmuskaat | Bereiding: De lamskoteletten in ruim water laten trekken. De Kemirinoten in een hete pan wat poffen Dan uitjes, Kemirinoten, knoflook, Laos, gember en de sereh heel fijn maken. Dan alles in wat olie fruiten, alle kruiden erbij doen. Dan alles in de bouillon met lamskoteletten doen en ± 10 min laten trekken. Serveren met komkommer en tomaat in grove stukken gesneden Daarover wat zout en citroensap. |
| Receptnummer: 1130 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Jan van Weerdenburg | |
| Opmerking: Klik hier voor een lijst van Indonesische woorden & begrippen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |