| Barbara's gevulde ardenner hamrolletjes uit de oven | |
3 eetlepels olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 kleine rode paprika 1 kleine courgette 1 grote vleestomaat zout peper 1 theelepel tijm 1 eetlepel fijngeknipte basilicum 50 gram geraspte kaas 6-8 stevige plakken Ardenner ham (afhankelijk van grootte) | Bereiding: Snipper de ui. Snij de paprika in dunne reepjes en de courgette in blokjes. Ontvel de vleestomaat en snij hem in stukjes. Bak de uisnippers en de uitgeperste teentjes knoflook ca. 5 minuten zachtjes in 2 eetlepels olijfolie. Voeg de paprikareepjes toe en bak ze ca. 5 minuten mee. Schep de courgetteblokjes, de tomaatstukjes, de tijm en wat zout en peper erdoor en laat alles ca. 15 minuten zachtjes stoven tot het vocht verdampt is. Schep er dan de geraspte kaas en de basilicum door. Verwarm intussen de oven voor op 180 graden. Spreid de plakken Ardenner ham uit, verdeel het groentemengsel erover en rol de plakken op. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een ovenvast bord of het deksel van een ovenschaal. Bestrijk de rolletjes met 1 eetlepel olijfolie en bak ze ca. 15 minuten in de oven. |
| Receptnummer: 11740 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: De rooksmaak van de ham is heerlijk in dit warme gerechtje. Lekker met Vlaamse frieten of gebakken aardappelpartjes. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |