Ingredienten: (4 pers.):
2 maiskolven of 1 blik mais
250 ml geroosterde pinda's
3 lente uitjes in reepjes
2 tl vers geraspte gember
1 teentje knoflook geperst
1 tl komijn
1 ei
2 el maismeel
1,25 dl olie | Bereiding:
De mais met de pinda's, lente uitjes,gember, knoflook, komijn pureren in de keuken machine.
Het ei en rijstmeel toevoegen en goed mengen.
De olie verhitten.
het beslag met 2 lepels in de pan doen en iets plat maken.
Op halfhoog vuur aan beide kanten bruin bakken en laten uitlekken op keukenpapier |