| Yaël's banaan-kerriesoep | |
2 teentjes knoflook 2 eetlepels olie 3 eetlepels kerriepoeder 2 potten gevogeltefond (à 3 deciliter) 2 deciliter crème fraîche 2 grote bananen 125 gram gerookte spekblokjes Zout Peper 3 eetlepels gehakte peterselie | Bereiding: Knoflook grof hakken en in de olie 1 minuut lichtbruin bakken. Kerriepoeder erdoorheen roeren. Gevogeltefond en crème fraîche toevoegen. Aan de kook brengen, Banaan toevoegen maar wat plakjes achterhouden voor de garnering. 5 minuutjes laten pruttelen en dan de soep pureren. Intussen het spek uitbakken. De soep op smaak brengen met zout en peper. Soep in 4 soepkommen scheppen en garneren met achtergehouden banaanplakjes, spekblokjes en peterselie. |
| Receptnummer: 12379 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |