Ingredienten: (4 pers.):
1.5 kg Aardappelen
125 gr.gerookte spekblokjes
20 gr boter
1 krop sla
2 dl. melk
1 eetl. basilicum
2 eetl. zongedroogde tomaten
plm.12 zwarte olijven zonder pit | Bereiding:
Van de aardappelen,boter en melk een puree maken. Spekjes krokant bakken. Snij de sla en de basilicum in fijne stukjes en schep ze door de puree. Olijven en tomaten klein snijden en met de spekjes door de puree scheppen,opsmaak maken met peper en zout. Lekker met een bal gehakt. EET SMAKELIJK. |