Ingredienten: (4 pers.):
1 rookworst (unox of ah)
1 gekookte aardappel
1 rode en 1 groene paprika
1 appel
2 รก 3 eetl. piccalilly
5 eetl. halvanaise (mayo)
augurken naar eigen inzicht
peper
kerrie | Bereiding:
Meng de piccalilly, de halvanaise, de peper en de kerrie. Snijd de paprika's, aardappel, appel en de rookworst in blokjes van ong. 1 cm en doe dit alles in een grote schaal. Snijd de augurken in plakjes en voeg deze toe. Schep als laatste het piccalilly-mengsel erdoor. Serveren met bijv. Stokbrood of een turksbrood. Eet smakelijk! |