Ingredienten: (2 pers.):
200 gr.pasta naar keuze
500 gr. verse spinazie
150 gr. gerookte spekblokjes
2 tenen knoflook
1 potje creme fraiche of slagroom | Bereiding:
Kook de pasta al dente vlgs de verpakking. Was de spinazie, bak de spekkies uit en pers de knoflook erbij, evt wat spekvet afgieten en dan wanneer de pasta bijna gaar is, de spinazie beetje bij beetje snel roerbakken in het spekvet, de creme fraiche erbij roeren,de saus die ontstaat naar believen met bindmiddel verdikken. Naar smaak zout en verse peper toevoegen,eet smakelijk. |