Ingredienten: (4 pers.):
4 pasteitjes
20 g margarine
20 g bloem
1/4 l boulion (eventueel van blokjes)
1/8 l room
1 eetlepel citroensap
dille
zout
peper
suiker
1 klein blikje champignons (ong. 110 g)
100 g grote diepvries garnalen
250 g restjes kalkoen
1 eierdooier
bakblik | Bereiding:
1. Bak de pasteitjes ong. 10 min. In de oven op. 2. Bereid intussen uit margarine, bloem, bouilon en room een lichte meelsaus, die het citroensap, dille, zout, peper en suiker pikant op smaak wordt afgemaakt. 3. Giet de champignons af en snijd ze event. Doormidden. Verwarm ze samen met de ontdooide garnalen en het fijngesnede kalkoensvlees in de saus. 4. Binden met de eierdooier en de pasteitjes ermee vulen. |