Angelique's pasta met tomatensaus en koffieroom
Ingredienten: (2 pers.):
250 gr. pasta naar keuze.
1 ui
1 el olie
1 teentje knoflook
250 gr. gesneden soepgroenten
1 blikje gepelde tomaten
zout
vers gemalen zwarte peper
5 el koffieroom
4 el fijngehakte basilicum
Bereiding:
Bereid de pasta volgens de gebruikelijke methode.
Verhit de olie en pers de knoflook er in uit. Voeg de gesnipperde ui erbij en bak dit glazig. Voeg dan de soepgroente en de gepelde tomaten met vocht toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het zonder deksel 10 min zachtjes pruttelen.
Voeg zout naar smaak toe.
Neem de pan van het vuur en roer de koffieroom en de basilicum erdoor.
Schenk dit over de pasta naar keuze.
Receptnummer: 1309 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Angelique B
Opmerking:
Lekker met een frisse salade
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept