Josien's Aardbeienpyramide
Ingredienten: (4 pers.):
18 kleine merinques (Schuimrondjes)
1/2 liter slagroom. stijfgeslagen met suiker.
3 eiwitten
mespunt zout
6 el suiker
500 gr. aardbeien
1/2 kopje cognac
Bereiding:
Sla de eiwitten met het zout stijf, giet er op het laatst langzaam de suiker bij, terwijl je blijft kloppen tot het mooi glanzende pieken vormt.
maak een pyramide van de merinques, metsel ze aan elkaar met slagroom. Smeer de pyramide glad met het eiwit. Dip de aardbeien een voor een in de cognac bedek de pyramide hiermee.
Receptnummer: 1327 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: josien van dishoeck
Opmerking:
Echt een feest om te zien en ook om te proeven.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept