Jaimie's Spaanse broodschotel
Ingredienten: (3 pers.):
3 eetlepels olijfolie
200 g chorizo in blokjes
2 uien gesnipperd
1 grote rode paprika in stukjes
1 blik tomatenblokjes uitgelekt
2 eetlepels fijngehakte peterselie
zout
versgemalen peper
5-6 sneetjes Allinson volkorenbrood
3 eieren
3 eetlepels melk
75 g geraspte belegen kaas
Bereiding:
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de blokjes chorizo zachtjes uit
Bak de ui en paprika ca. 3 minuten zachtjes mee. Schep de
tomaatblokjes en peterselie erdoor en voeg zout en peper naar smaak
toe. Laat het geheel nog heel even sudderen
Snijd de sneetjes brood in blokjes
Vet een lage ovenschaal in en verdeel de blokjes brood over de bodem.
Schep het chorizomengsel erover
Klop de eieren los met melk, zout, peper en kaas. Schenk dit mengsel
over het brood en de chorizo. Bak de schotel in de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar oven op stand 3 (wel in de gaten houden) Dit is Zooooo LEKKER!!
EET SMAKELIJK!
Receptnummer: 1834 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Jaimie
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept