| Germy's kikkererwtensoep | |
800 gr. gare kikkererwten 300 gr. maiskorrels 2 groene paprika's 2 teentjes knoflook zout en peper 1/2 zakje koriander (of uit potje) 4 el mexicaanse kruidenmix 8 el chilisaus 2 bouillontabletten (groente/kip) zakje tortillachips ui 200 gr. geraspte kaas | Bereiding: Gesnipperde ui en klein gesneden paprika 3 minuutjes zachtjes in wat olie bakken. Knoflook erboven uitpersen, mexicaanse kruidenmix toevoegen, chilisaus en 1.5 liter water aan de kook brengen. Bouillontabletten toevoegen, kaas erbij en in circa 8 minuten al roerend laten smelten, erwten en mais erbij en alles goed doorverwarmen (circa 4 minuten) Koreander fijnknippen en op laatste moment doorroeren. Soep in kommen doen en tortillachips erover kruimelen. |
| Receptnummer: 1958 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: germy | |
| Opmerking: Maaltijd soep. Wel goed blijven roeren omdat de kaas anders snel plakt aan randen en bodem. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |