Ingredienten: (4 pers.):
ca. 800 gr. varkenshaas
5 sjalotjes
beetje boter
4 pakjes boursin
koffiemelk
zwarte peper
worchester sauce | Bereiding:
varkenshaas in plakjes snijden en bakken (niet te lang). In alufolie bewaren en gesneden sjalotjes bakken. Dan 1 pakje boursin toevoegen en koffiemelk, dan het volgende pakje boursin en weer koffiemelk, net zo lang tot de 4 pakjes op zijn en de saus vloeibaar is.
Een beetje peper en worchestersauce toevoegen, goed opwarmen en over varkenshaas heengieten. |